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Massnahmen: Reduktion Food-Waste in den städtischen Verpflegungsbetrieben | Netto-Null-Cockpit
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Ernährung
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E1 Lebensmittelverluste senken
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Reduktion Food-Waste in den städtischen Verpflegungsbetrieben
Fortschritt
plangemäss
Ausarbeitung
Geplant
Laufend
Abgeschlossen
Leitabsatz
Die städtischen Verpflegungsbetriebe messen jährlich ihren Food-Waste und ergreifen individuelle Massnahmen zur Reduktion.
Kontext/Grundlage
Monitoring
Kitro
Zusammenfassung und Kontakte
Handlungsfeld
E1 Lebensmittelverluste senken
Wirkungsgebiet
Stadtverwaltung
Zuständige Organisationseinheit(en)
UGZ
DAs mit Verpflegungsbetrieben
Kontakt
ugz-ernährung@zuerich.ch
Letzte Aktualisierung 24.11.2025
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